ورقاتكب كيك الليمون بالقرفة
كب كيك الليمون بالقرفة من الحلويات الغربية السهلة التي تجمع بين الزبدة والسكر والبيض مع البسكويت المطحون والطحين والقرفة وبرش الليمون. يحضر الخليط بقوام…
نبذة عن كب كيك الليمون بالقرفة
كب كيك الليمون بالقرفة من الحلويات الغربية السهلة التي تجمع بين الزبدة والسكر والبيض مع البسكويت المطحون والطحين والقرفة وبرش الليمون. يحضر الخليط بقوام كريمي ثم يوزع في قوالب الكب كيك ويخبز حتى ينضج، ويمكن تقديمه دافئًا أو باردًا.
🥣 مقادير كب كيك الليمون بالقرفة
- 1/2 كوب من الزبدة الطرية.
- 3/4 كوب من السكر الأبيض.
- 1/4 كوب من السكر البني.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب من البسكويت المطحون ناعمًا.
- 3/4 كوب من الطحين.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 1 ملعقة كبيرة من برش الليمون.
- 1 كوب من الحليب.
👨🍳 خطوات تحضير كب كيك الليمون بالقرفة
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 350 درجة.
- جهزي صينية الكب كيك وبطنيها بأوراق الكب كيك المخصصة.
- اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المكونات، ثم أضيفي برش الليمون.
- اخلطي الطحين مع البسكويت المطحون والبيكنج باودر والقرفة في وعاء منفصل.
- أضيفي خليط الطحين بالتناوب مع الحليب إلى خليط البيض والزبدة والسكر، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- وزعي الخليط في أكواب صينية الكب كيك حتى منتصف كل كوب.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الكب كيك.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
- قدمي الكب كيك دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.
طريقة التقديم
يقدم كب كيك الليمون بالقرفة دافئًا أو باردًا بعد أن يهدأ، ويرتب في طبق مناسب للحلويات.
نصائح نجاح كب كيك الليمون بالقرفة
اخفقي الزبدة مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا.
أضيفي خليط الطحين والحليب بالتناوب حتى يتجانس الخليط بسهولة.
لا تملئي أكواب الكب كيك أكثر من منتصفها كما تعتمد الوصفة.
سخني الفرن مسبقًا قبل إدخال الصينية.
اتركي الكب كيك يبرد لمدة 10 دقائق بعد إخراجه من الفرن قبل تقديمه.
الأسئلة الشائعة
متى يضاف برش الليمون؟
يضاف بعد خفق البيض والفانيليا مع خليط الزبدة والسكر.
ما المكونات التي تضاف بالتناوب إلى الخليط؟
يضاف خليط الطحين والبسكويت والبيكنج باودر والقرفة بالتناوب مع الحليب.
إلى أي مستوى تمتلئ أكواب الكب كيك؟
يوزع الخليط حتى منتصف كل كوب.
كم مدة خبز الكب كيك؟
يخبز لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
متى يقدم كب كيك الليمون بالقرفة؟
يمكن تقديمه دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.
الخاتمة
كب كيك الليمون بالقرفة وصفة سهلة تجمع بين نكهة الليمون والقرفة وقوام البسكويت والطحين، وتحضر بخطوات بسيطة ثم تخبز في قوالب صغيرة حتى تنضج. وبعد أن تهدأ تقدم دافئة أو باردة.
