ورقاتمافن الكرز المجفف بالمكسرات
مافن الكرز المجفف بالمكسرات من الحلويات الخفيفة التي تجمع بين الطحين والسكر البني والكرز المجفف والجوز، مع عصير البرتقال والبيض والزيت النباتي. يحضر…
نبذة عن مافن الكرز المجفف بالمكسرات
مافن الكرز المجفف بالمكسرات من الحلويات الخفيفة التي تجمع بين الطحين والسكر البني والكرز المجفف والجوز، مع عصير البرتقال والبيض والزيت النباتي. يحضر الخليط بسهولة ثم يوزع في قوالب المافن ويخبز حتى ينضج، ويمكن تقديمه دافئًا أو باردًا.
🥣 مقادير مافن الكرز المجفف بالمكسرات
- 2 كوب من الطحين.
- 3/4 كوب من السكر البني.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 2 بيضة.
- 2/3 كوب من عصير البرتقال.
- 1/3 كوب من الزيت النباتي.
- 1 كوب من الكرز المجفف، مفروم.
- 1 كوب من الجوز، مفروم خشن.
👨🍳 خطوات تحضير مافن الكرز المجفف بالمكسرات
- اخلطي الطحين مع السكر البني والبيكنج باودر في وعاء مناسب.
- اخفقي البيض مع عصير البرتقال والزيت النباتي في وعاء آخر حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط الطحين تدريجيًا إلى خليط البيض وعصير البرتقال والزيت، ثم اخفقي حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الكرز المجفف والجوز وقلبي المكونات حتى تتوزع الإضافات.
- جهزي صينية المافن وبطنيها بأوراق المافن الخاصة.
- وزعي الخليط في أكواب الصينية حتى يصل إلى نصف كل كوب.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 375 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج المافن.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع المافن حتى تبرد.
- قدمي المافن دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.
طريقة التقديم
يقدم مافن الكرز المجفف بالمكسرات دافئًا أو باردًا، ويمكن ترتيبه في طبق تقديم مناسب للحلويات بعد أن يبرد قليلًا.
نصائح نجاح مافن الكرز المجفف بالمكسرات
اخلطي المكونات الجافة والسائلة بشكل منفصل قبل دمجها.
أضيفي الكرز المجفف والجوز بعد تكوين خليط المافن الأساسي وقلبيهما برفق.
لا تملئي أكواب المافن أكثر من نصفها كما تعتمد الوصفة.
سخني الفرن مسبقًا قبل إدخال الصينية.
اتركي المافن يبرد قليلًا بعد إخراجه من الفرن قبل تقديمه.
الأسئلة الشائعة
ما نوع العصير المستخدم في وصفة المافن؟
تستخدم الوصفة عصير البرتقال، وهو المذكور ضمن المقادير.
متى يضاف الكرز المجفف والجوز؟
يضافان بعد خلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة.
إلى أي مستوى تمتلئ أكواب المافن؟
يوزع الخليط حتى يصل إلى نصف كل كوب.
كم يحتاج المافن إلى الخبز؟
يخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج.
هل يقدم المافن دافئًا أم باردًا؟
يمكن تقديمه دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.
الخاتمة
مافن الكرز المجفف بالمكسرات وصفة سهلة تجمع بين الكرز المجفف والجوز مع خليط خفيف من الطحين والبيض والسكر البني وعصير البرتقال. وبعد توزيع الخليط في القوالب وخبزه حتى ينضج، يقدم دافئًا أو باردًا.
