ورقاتمتبل الفلفل الأحمر
متبل الفلفل الأحمر الحلو من المقبلات الشامية السهلة التي تجمع بين الفلفل الأحمر المشوي والجبن الكريمي والثوم، مع نكهة مميزة من خل البلسمك والريحان. ويتميز…
نبذة عن متبل الفلفل الأحمر
متبل الفلفل الأحمر الحلو من المقبلات الشامية السهلة التي تجمع بين الفلفل الأحمر المشوي والجبن الكريمي والثوم، مع نكهة مميزة من خل البلسمك والريحان. ويتميز بقوامه الناعم، ويمكن تقديمه مع الخضار أو الخبز المحمص.
🥣 المقادير
- علبة جبن كريمي، بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 حبة فلفل أحمر، مشوي ومقشر ومزال البذور.
- فصان من الثوم، مهروسان.
- 2 ملعقة صغيرة من خل البلسمك.
- ½ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
👨🍳 خطوات التحضير
- ضعي الفلفل الأحمر المشوي والمقشر والمزال البذور في محضرة الطعام.
- أضيفي الجبن الكريمي والثوم وخل البلسمك والريحان المجفف.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود.
- شغلي محضرة الطعام واخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
- انقلي المتبل إلى طبق التقديم.
- وزعي زيت الزيتون على سطح المتبل.
- قدميه إلى جانب الخضار أو الخبز المحمص حسب الرغبة.
معلومات إضافية
يفضل استخدام الفلفل الأحمر بعد شويه وتقشيره وإزالة بذوره للحصول على قوام ناعم.
يجب أن يكون الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة ليسهل خلطه مع باقي المكونات.
يمكن التحكم في كمية الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
يفضل تقديم المتبل بعد تحضيره مباشرة أو حفظه في الثلاجة إلى حين التقديم.
طريقة التقديم
يوضع متبل الفلفل الأحمر في طبق مناسب، ويُوزع زيت الزيتون على سطحه، ثم يقدم مع الخضار الطازجة أو الخبز المحمص.
الأسئلة الشائعة
ما نوع الفلفل المستخدم في المتبل؟
يستخدم الفلفل الأحمر الحلو المشوي والمقشر والمزال البذور.
هل يحتاج متبل الفلفل الأحمر إلى طهي؟
لا يحتاج إلى طهي بعد تجهيز الفلفل الأحمر، إذ تخلط المكونات في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة.
ما الذي يقدم مع متبل الفلفل الأحمر؟
يمكن تقديمه مع الخضار أو الخبز المحمص حسب الرغبة.
كيف يصبح المتبل ناعمًا؟
يتم خلط الفلفل والجبن الكريمي وبقية المكونات في محضرة الطعام حتى الحصول على قوام ناعم ومتجانس.
الخاتمة
متبل الفلفل الأحمر الحلو وصفة سهلة وسريعة من المقبلات الشامية، ويتميز بقوامه الكريمي ونكهة الفلفل الأحمر المشوي والثوم والريحان. ويمكن تقديمه مع الخضار أو الخبز المحمص كطبق جانبي شهي.
