ورقاتالدجاج بالكريمة والفلفل الرومي
الدجاج بالكريمة والفلفل الرومي من الأطباق السهلة التي تجمع بين صدور الدجاج والفلفل الرومي والمشروم مع الكريمة، وتتميز بطريقة تحضير سريعة ونكهة غنية.…
نبذة عن الدجاج بالكريمة والفلفل الرومي
الدجاج بالكريمة والفلفل الرومي من الأطباق السهلة التي تجمع بين صدور الدجاج والفلفل الرومي والمشروم مع الكريمة، وتتميز بطريقة تحضير سريعة ونكهة غنية. وتنتشر وصفات الدجاج بالكريمة والمشروم في المطبخ الغربي، وتناسب تقديمها كوجبة رئيسية ساخنة.
🥣 مقادير الدجاج بالكريمة والفلفل الرومي
- صدور دجاج مقطعة.
- بصل مقطع إلى شرائح.
- فلفل رومي أخضر مقطع.
- مشروم.
- كريمة.
- بهارات.
- قليل من الزيت.
👨🍳 خطوات تحضير الدجاج بالكريمة والفلفل الرومي
- سخني قليلًا من الزيت في مقلاة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون دون أن تحترق.
- أضيفي الفلفل الرومي وقلّبيه مع البصل.
- أضيفي قطع الدجاج والبهارات، وقلّبي المكونات جيدًا.
- اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي المشروم بعد نضج الدجاج، وقلّبي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي الكريمة إلى الخليط، ثم اتركيه على نار هادئة حتى يثقل قوام الكريمة.
- قدّمي الدجاج بالكريمة ساخنًا.
طريقة التقديم
يُقدّم الدجاج بالكريمة والفلفل الرومي ساخنًا في طبق مناسب، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية.
نصائح نجاح الدجاج بالكريمة والفلفل الرومي
لا تتركي البصل حتى يحترق، واكتفي بتحميره حتى يصبح ذهبيًا لامعًا.
اتركي الدجاج ينضج جيدًا قبل إضافة المشروم.
أضيفي الكريمة بعد امتزاج الدجاج والبصل والفلفل والمشروم جيدًا.
اتركي الكريمة على نار هادئة حتى تصل إلى القوام المتماسك المطلوب.
الأسئلة الشائعة
متى يضاف المشروم إلى الدجاج؟
يُضاف بعد نضج الدجاج وخلطه مع البصل والفلفل والبهارات.
متى تضاف الكريمة؟
تُضاف بعد نضج الدجاج والمشروم وامتزاج جميع المكونات، ثم يُترك الخليط على نار هادئة حتى تثقل الكريمة.
كيف يجب تحمير البصل؟
يُحمّر البصل في قليل من الزيت حتى يصبح ذهبيًا لامعًا، مع تجنب وصوله إلى مرحلة الاحتراق.
هل يُقدّم الطبق ساخنًا؟
نعم، يُقدّم الدجاج بالكريمة ساخنًا بعد اكتمال تحضيره.
الخاتمة
يقدم الدجاج بالكريمة والفلفل الرومي طريقة بسيطة لتحضير صدور الدجاج مع البصل والفلفل والمشروم، ثم إضافة الكريمة حتى تتماسك الصلصة. وتتميز الوصفة بقلة خطواتها وسهولة إعدادها لتناسب وجبة رئيسية سريعة.
