ورقاتالشعرية بالخضار واللحمة المفرومة
الشعرية بالخضار واللحمة المفرومة من الأطباق المنزلية التي تجمع بين الشعرية واللحم المفروم ومجموعة متنوعة من الخضروات. ولا يحدد المصدر مطبخًا بعينه لهذه…
نبذة عن الشعرية بالخضار واللحمة المفرومة
الشعرية بالخضار واللحمة المفرومة من الأطباق المنزلية التي تجمع بين الشعرية واللحم المفروم ومجموعة متنوعة من الخضروات. ولا يحدد المصدر مطبخًا بعينه لهذه الوصفة، لذلك لا تُنسب إلى مطبخ محدد دون معلومة موثوقة تؤكد ذلك. وتتميز بسهولة تحضيرها وإمكانية جمع مكوناتها في طبق واحد.
🥣 مقادير الشعرية بالخضار واللحمة المفرومة
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كيس مكرونة شعرية.
- بازلاء خضراء.
- فاصوليا خضراء.
- ملفوف أبيض.
- 2 حبة جزر.
- حبة بصل أبيض.
- 3 حبات بصل أخضر.
- 2 حبة فلفل.
- مكعبات شوربة دجاج.
- ملح.
- بهارات.
- كركم.
- فلفل أسود.
👨🍳 خطوات تحضير الشعرية بالخضار واللحمة المفرومة
- ضعي الماء في إناء على النار مع قليل من الملح، واتركيه حتى يغلي، ثم اسلقي الشعرية.
- قطعي جميع الخضروات إلى شرائح.
- ضعي البصل الأبيض واللحم المفروم في إناء مناسب.
- أضيفي التوابل ومكعب شوربة الدجاج، وقلبي المكونات حتى ينضج اللحم.
- أضيفي الشعرية المسلوقة إلى اللحم وقلبيهما قليلًا.
- أضيفي الملفوف وقلبيه جيدًا، ثم أضيفي باقي الخضروات باستثناء البصل الأخضر.
- اتركي الخليط على نار هادئة حتى يكتمل نضجه.
- أضيفي البصل الأخضر وقلبي المكونات معًا، ثم اغرفيها في طبق التقديم.
طريقة التقديم
تُقدّم الشعرية بالخضار واللحمة المفرومة ساخنة في طبق مناسب بعد اكتمال نضج الخضروات واللحم والشعرية.
الأسئلة الشائعة
هل تُسلق الشعرية قبل إضافتها إلى اللحم؟
نعم، تُسلق الشعرية في الماء والملح حتى تنضج، ثم تُضاف إلى خليط اللحم المفروم.
متى يُضاف البصل الأخضر؟
يُضاف البصل الأخضر في نهاية التحضير بعد اكتمال نضج باقي المكونات، ثم تُقلب المكونات معًا.
هل تُضاف جميع الخضروات في الوقت نفسه؟
لا، يُضاف الملفوف أولًا ويُقلب جيدًا، ثم تُضاف بقية الخضروات، بينما يؤجل البصل الأخضر إلى نهاية التحضير.
هل يمكن تحضير الطبق دون اللحم المفروم؟
الوصفة الأصلية تعتمد على نصف كيلو من اللحم المفروم، لذلك لا يُحذف من مكوناتها الأساسية.
الخاتمة
تجمع الشعرية بالخضار واللحمة المفرومة بين الشعرية واللحم ومجموعة متنوعة من الخضروات في طبق واحد، وتتميز بطريقة تحضير مباشرة تعتمد على سلق الشعرية وطهي المكونات تدريجيًا حتى اكتمال نضجها.
