ورقاتالإسباجتي بالخضار والجبن الرومي
مكرونة الإسباجتي بالخضار والجبن الرومي من الطرق المختلفة لتقديم المكرونة، حيث تُجمع الإسباجتي مع الخضروات المشوحة، ثم تُضاف إليها خلطة البيض والجبن الرومي…
نبذة عن مكرونة الإسباجتي بالخضار والجبن الرومي
مكرونة الإسباجتي بالخضار والجبن الرومي من الطرق المختلفة لتقديم المكرونة، حيث تُجمع الإسباجتي مع الخضروات المشوحة، ثم تُضاف إليها خلطة البيض والجبن الرومي والبقسماط والتوابل، وتُخبز في قالب حتى تنضج وتتماسك. وتمنح طريقة قلب القالب عند التقديم شكلًا مختلفًا عن طرق تقديم المكرونة التقليدية، ولا تحدد المادة المصدرية مطبخًا بعينه تنتمي إليه الوصفة.
🥣 مقادير مكرونة الإسباجتي بالخضار والجبن الرومي
- إسباجتي.
- جبن رومي.
- فلفل أحمر.
- فلفل أصفر.
- بصل أخضر.
- بصل عادي.
- طماطم.
- جزر.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بقسماط.
- 4 بيضات.
- لبن.
- زعتر.
- بهارات.
👨🍳 خطوات تحضير مكرونة الإسباجتي بالخضار والجبن الرومي
- اغسلي المكونات التي تحتاج إلى غسل، ثم قطّعي الفلفل والجزر والطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة جدًا.
- شوّحي الخضروات جيدًا مع إضافة البهارات.
- اسلقي الإسباجتي حتى تنضج.
- اخفقي 4 بيضات في طبق، ثم أضيفي إليها الجبن الرومي المقطع والزعتر والبهارات والبقسماط، وقلّبي المكونات.
- أضيفي الإسباجتي المسلوقة إلى الخضروات المشوحة وقلّبي المكونات قليلًا.
- ضعي خليط الإسباجتي والخضروات في قالب مفتوح من المنتصف.
- اسكبي خليط البيض والجبن فوق الإسباجتي والخضروات.
- أدخلي القالب إلى الفرن حتى ينضج الخليط ويتماسك.
- اقلبي القالب في طبق التقديم وقدمي المكرونة ساخنة.
طريقة التقديم
تُقدّم المكرونة ساخنة بعد قلبها في طبق التقديم، بحيث تظهر الخضروات وطبقة البيض والجبن على شكل قالب متماسك.
نصائح نجاح مكرونة الإسباجتي بالخضار والجبن الرومي
قطّعي الخضروات إلى مكعبات صغيرة ومتقاربة حتى تتوزع جيدًا داخل المكرونة.
شوّحي الخضروات جيدًا قبل إضافتها إلى الإسباجتي.
اخلطي البيض والجبن الرومي والبقسماط والتوابل جيدًا قبل إضافته إلى القالب.
اتركي القالب في الفرن حتى يتماسك الخليط قبل قلبه في طبق التقديم.
الأسئلة الشائعة
هل يجب سلق الإسباجتي قبل وضعها في القالب؟
نعم، تُسلق الإسباجتي أولًا ثم تُخلط مع الخضروات المشوحة.
ما الخضروات المستخدمة في هذه الوصفة؟
تحتوي الوصفة على الفلفل الأحمر والأصفر والجزر والطماطم والبصل الأخضر والبصل العادي.
ما مكونات الخليط الذي يوضع فوق الإسباجتي؟
يتكون من البيض والجبن الرومي والزعتر والبهارات والبقسماط.
كيف تُقدّم المكرونة بعد خبزها؟
تُقلب في طبق التقديم بعد إخراجها من الفرن، ثم تُقدّم ساخنة.
الخاتمة
تقدم مكرونة الإسباجتي بالخضار والجبن الرومي طريقة مختلفة لتحضير المكرونة، إذ تُجمع مع الخضروات المشوحة ثم تُغطى بخليط البيض والجبن والبقسماط وتُخبز في قالب، لتُقدّم في صورة مميزة ومتماسكة.
