ورقاتدجاج تكا بالطريقة الهندية
الدجاج التكا الهندي من وصفات الدجاج التي تتميز بطريقة تتبيلها وتوابلها ذات الطابع الهندي. تعتمد الوصفة على تتبيل دجاجة كاملة بعصير الليمون والزنجبيل…
نبذة عن الدجاج التكا الهندي
الدجاج التكا الهندي من وصفات الدجاج التي تتميز بطريقة تتبيلها وتوابلها ذات الطابع الهندي. تعتمد الوصفة على تتبيل دجاجة كاملة بعصير الليمون والزنجبيل والفلفل والتوابل الهندية ومعجون الطماطم، ثم شويها على الجريل وتقديمها مع الأرز البسمتي.
🥣 مقادير الدجاج التكا الهندي
- دجاجة كاملة.
- عصير ليمون بدون سكر أو خل.
- زنجبيل مبشور.
- فلفل أحمر مجفف ومجروش.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل.
- بهارات هندية.
- كاري.
- 1 ملعقة من معجون الطماطم.
- قليل من زيت الزيتون للشوي.
👨🍳 خطوات تحضير الدجاج التكا الهندي
- اغسلي الدجاجة جيدًا، ثم افتحيها بالسكين إلى نصفين.
- اشرطي الدجاجة بواسطة السكين بعمل خطوط طولية.
- ضعي عصير الليمون والزنجبيل والفلفل الأحمر والملح والفلفل والبهارات الهندية والكاري ومعجون الطماطم في وعاء.
- قلبي مكونات التتبيلة جيدًا حتى تتجانس.
- تبلي الدجاجة بالخليط جيدًا، واحرصي على إدخال التتبيلة في الفراغات بين الجلد.
- ضعي الدجاجة في الثلاجة واتركيها لأكثر من ساعتين.
- أخرجي الدجاجة من الثلاجة، ثم اشويها على لوح الجريل مع قليل من زيت الزيتون.
- قدمي الدجاج التكا الهندي مع الأرز البسمتي الأبيض بالصنوبر.
طريقة تقديم الدجاج التكا الهندي
يقدم الدجاج التكا الهندي كوجبة رئيسية ساخنة، ويمكن تقديمه مع الأرز البسمتي الأبيض بالصنوبر كما ورد في الوصفة.
القيمة الغذائية للدجاج التكا الهندي
ورد في المصدر أن الوجبة مناسبة للحمية، كما ذكرت البيانات التالية:
السعرات الحرارية: 115 سعرة حرارية.
الدهون: 20 جم.
الأسئلة الشائعة
ما طريقة تتبيل الدجاج التكا الهندي؟
يتبل الدجاج بعصير الليمون والزنجبيل والفلفل الأحمر والملح والفلفل والبهارات الهندية والكاري ومعجون الطماطم.
كم مدة تتبيل الدجاج التكا؟
يترك الدجاج في الثلاجة لأكثر من ساعتين.
كيف يطهى الدجاج التكا الهندي؟
يشوى الدجاج المتبل على لوح الجريل مع قليل من زيت الزيتون.
مع ماذا يقدم الدجاج التكا الهندي؟
يقدم مع الأرز البسمتي الأبيض بالصنوبر.
الخاتمة
يتميز الدجاج التكا الهندي بتتبيلته الغنية بالتوابل والزنجبيل والفلفل ومعجون الطماطم، ثم يشوى على الجريل حتى ينضج. وتقدم هذه الوصفة كوجبة رئيسية مع الأرز البسمتي الأبيض بالصنوبر.
