ورقاتشوربة السي فود بالكريمة
شوربة السي فود بالكريمة وصفة تجمع بين المأكولات البحرية والكريمة والخضروات في مرق أبيض غني، وتضم الروبيان والسمك والمحار والأسقلوب، مع البصل والجزر…
نبذة عن شوربة السي فود بالكريمة
شوربة السي فود بالكريمة وصفة تجمع بين المأكولات البحرية والكريمة والخضروات في مرق أبيض غني، وتضم الروبيان والسمك والمحار والأسقلوب، مع البصل والجزر والكرفس والبطاطس والذرة. وتتميز بقوام كريمي ونكهة غنية، وتقدم ساخنة مع الخبز والسلطة الخضراء.
🥣 مقادير شوربة السي فود بالكريمة
- ربع كوب زبدة.
- بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة بهار.
- ربع ملعقة صغيرة زعتر.
- كرفس مقطع إلى شرائح.
- ربع كوب دقيق.
- جزرة مقطعة إلى شرائح.
- بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- نصف كوب ذرة.
- 5 أكواب مرق مأكولات بحرية أو مرق دجاج مخفف.
- سمك أبيض مقطع إلى قطع، مثل السلمون أو البلطي أو سمك موسى.
- الأسقلوب أو المحار المروحي.
- روبيان مقشر.
- محار.
- كوب كريمة ثقيلة.
- ملعقة بقدونس مفروم.
👨🍳 خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة
- تسخن الزبدة في مقلاة على النار، ثم يحمر البصل.
- يضاف الدقيق والبهار والزعتر إلى البصل، ويطهى المزيج لمدة 2-3 دقائق.
- يضاف الجزر والكرفس والبطاطس والذرة والمرق، ثم يغلى المزيج.
- تخفض درجة الحرارة ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- تضاف المأكولات البحرية، وتشمل الروبيان والسمك والمحار والأسقلوب.
- تضاف الكريمة، ثم يترك الخليط على النار حتى ينضج السمك وتصبح البطاطس طرية، ويستغرق ذلك 8-10 دقائق.
- يضاف البقدونس والملح والفلفل الأبيض، ثم تقدم الشوربة ساخنة.
طريقة التقديم
تقدم شوربة السي فود بالكريمة ساخنة، ويمكن تقديمها مع الخبز والسلطة الخضراء.
نصائح نجاح شوربة السي فود بالكريمة
يفضل طهي المزيج على نار هادئة بعد إضافة المرق حتى تنضج الخضروات.
تضاف المأكولات البحرية بعد مرحلة طهي الخضروات والمرق.
تضاف الكريمة بعد وضع المأكولات البحرية، ثم تترك الشوربة حتى ينضج السمك وتصبح البطاطس طرية.
الأسئلة الشائعة
ما المأكولات البحرية المستخدمة في شوربة السي فود بالكريمة؟
تضم الوصفة الروبيان والسمك والمحار والأسقلوب، مع إمكانية استخدام أنواع مختلفة من السمك الأبيض مثل السلمون أو البلطي أو سمك موسى.
متى تضاف الكريمة إلى الشوربة؟
تضاف الكريمة بعد وضع المأكولات البحرية، ثم يترك الخليط على النار حتى ينضج السمك وتصبح البطاطس طرية.
كم تستغرق شوربة السي فود بالكريمة في التحضير؟
يبلغ وقت التحضير 10 دقائق، بينما يستغرق الطهي 20 دقيقة، وفقًا للبيانات الواردة في الوصفة.
كيف تقدم شوربة السي فود بالكريمة؟
تقدم ساخنة، ويمكن تقديمها مع الخبز والسلطة الخضراء.
الخاتمة
شوربة السي فود بالكريمة وصفة غنية بالنكهات تجمع بين المأكولات البحرية والكريمة والخضروات في طبق دافئ بقوام كريمي. وتحضر خلال وقت قصير نسبيًا، ثم تقدم ساخنة مع الخبز والسلطة الخضراء.
