ورقاتشوربة فواكه البحر
شوربة فواكه البحر طبق جانبي يجمع بين السمك والجمبري والسلطعون مع الطماطم والتوابل ومرق الدجاج. تتميز الوصفة بتنوع مكوناتها وسهولة إعدادها، وتقدم ساخنة بعد…
نبذة عن شوربة فواكه البحر
شوربة فواكه البحر طبق جانبي يجمع بين السمك والجمبري والسلطعون مع الطماطم والتوابل ومرق الدجاج. تتميز الوصفة بتنوع مكوناتها وسهولة إعدادها، وتقدم ساخنة بعد اكتمال طهي المكونات.
🥣 مقادير شوربة فواكه البحر
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- نصف كيلو من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ثوم مفروم
- بصل
- مرق دجاج
- أوريغانو
- ملعقة من الزعتر
- فلفل
- ورق غار
- ملعقة من السكر
- ملعقة من الملح
- ربع كيلو من فيليه السمك المقطع إلى مكعبات
- شرائح سلطعون معلبة
- ربع كيلو من الجمبري الصغير
- صلصة الصويا
👨🍳 خطوات تحضير شوربة فواكه البحر
- سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبل البصل.
- أضيفي الطماطم ومرق الدجاج والأوريغانو والزعتر وورق الغار والسكر وصلصة الصويا والفلفل.
- اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي قطع السمك والجمبري وشرائح السلطعون إلى المزيج.
- اتركي الشوربة على النار لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج مكونات فواكه البحر.
- قدمي الشوربة ساخنة.
طريقة التقديم
تقدم شوربة فواكه البحر ساخنة كوجبة جانبية، ويمكن وضعها في أطباق التقديم مباشرة بعد اكتمال نضج مكوناتها.
القيمة الغذائية للفسفور
تحتوي مكونات فواكه البحر على الفسفور، وهو عنصر يدخل في تكوين العظام والأسنان والأحماض النووية وخلايا الجسم، كما يشارك في عمليات مرتبطة بإنتاج الطاقة.
الأسئلة الشائعة
كم شخصًا تكفي شوربة فواكه البحر؟
تكفي الوصفة 6 أشخاص وفقًا للمادة المصدرية.
ما مدة طهي شوربة فواكه البحر؟
تحتاج قاعدة الشوربة إلى 20 دقيقة على نار هادئة، ثم تضاف مكونات فواكه البحر وتطهى لمدة 10 دقائق إضافية.
متى تضاف مكونات فواكه البحر؟
تضاف قطع السمك والجمبري وشرائح السلطعون بعد غلي قاعدة الشوربة لمدة 20 دقيقة.
الخاتمة
شوربة فواكه البحر وصفة متنوعة المكونات وسهلة التحضير نسبيًا، وتجمع بين السمك والجمبري والسلطعون في طبق ساخن مناسب للتقديم كوجبة جانبية.
