ورقاتشوربة القرع للتنحيف
شوربة القرع من الوصفات التي تعتمد على القرع أو اليقطين، ويمكن تحضيرها بقوام كريمي باستخدام الحليب ومرق الخضار، أو بطريقة أخرى تجمع بين القرع والبقدونس…
نبذة عن الوصفة
شوربة القرع من الوصفات التي تعتمد على القرع أو اليقطين، ويمكن تحضيرها بقوام كريمي باستخدام الحليب ومرق الخضار، أو بطريقة أخرى تجمع بين القرع والبقدونس والثوم. وتتميز الوصفة بسهولة تحضيرها وإمكانية تقديمها ساخنة.
🥣 مقادير الوصفة
- 2 كوب من الماء.
- 2 حبة من البصل الأبيض متوسط الحجم، مفرومتان جيدًا.
- 6 أكواب من القرع المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام أو حسب الرغبة.
- 2 كوب من الحليب الخالي من الدسم.
- 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- 4 أكواب متوسطة الحجم من مرق الخضار.
- كمية مناسبة من الزيت لتشويح البصل.
👨🍳 خطوات تحضير الوصفة
- ضعي البصل المفروم في وعاء مناسب يحتوي على كمية مناسبة من الزيت.
- ضعي الوعاء على النار وقلبي البصل حتى يكتسب اللون الذهبي.
- أضيفي مكعبات القرع إلى البصل، وقلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي الماء ومرق الخضار والملح، واتركي المكونات معًا حتى تصل إلى درجة الغليان.
- غطي الوعاء واتركي المكونات حتى ينضج القرع.
- اخلطي شوربة القرع مع الحليب باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أعيدي الشوربة إلى القدر وسخنيها مرة أخرى.
- أضيفي الفلفل الأسود وجوزة الطيب، ثم قلبي الشوربة جيدًا.
- قدمي شوربة القرع ساخنة.
طريقة التقديم
تقدم شوربة القرع ساخنة بعد الانتهاء من تسخينها وإضافة الفلفل الأسود وجوزة الطيب.
نصائح نجاح الوصفة
قطعي القرع إلى مكعبات متقاربة في الحجم ليسهل نضجه.
اخلطي الشوربة جيدًا في الخلاط الكهربائي للحصول على قوام متجانس.
أضيفي الحليب بعد نضج القرع وفقًا لخطوات الوصفة.
يمكن ضبط كمية الملح حسب الرغبة.
طريقة أخرى لتحضير شوربة القرع بالبقدونس والثوم
المقادير
2 حبة من البصل المفروم.
5 أكواب من القرع المقطع والمفروم.
1 لتر من شوربة الخضار أو الماء.
3 فصوص من الثوم المهروس.
1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
ملح الطعام.
فلفل أسود ناعم.
1-2 ضمة من البقدونس الطازج.
خطوات التحضير
ضعي جميع المكونات في وعاء مناسب على النار.
اتركي المكونات لمدة 15 دقيقة حتى تلين وتنضج جيدًا.
ضعي المكونات بعد نضجها في الخلاط الكهربائي، واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على مزيج كثيف.
أعيدي الخليط إلى الوعاء وضعيه على النار حتى يسخن.
قدمي الشوربة ساخنة.
الخاتمة
شوربة القرع وصفة سهلة تعتمد على القرع مع مرق الخضار ومكونات بسيطة، ويمكن تحضيرها بقوام متجانس باستخدام الخلاط الكهربائي. كما توفر طريقة أخرى نكهة مختلفة بإضافة الثوم والبقدونس وجوزة الطيب.
