ورقاتشوربة الكوسا بالحليب
شوربة الكوسا بالحليب من الشوربات البسيطة التي تجمع بين الكوسا والبصل والثوم والحليب، وتتميز بسهولة تحضيرها وقوامها الناعم بعد خلط الخضروات في الخلاط…
نبذة عن شوربة الكوسا بالحليب
شوربة الكوسا بالحليب من الشوربات البسيطة التي تجمع بين الكوسا والبصل والثوم والحليب، وتتميز بسهولة تحضيرها وقوامها الناعم بعد خلط الخضروات في الخلاط الكهربائي. ويمكن تقديمها ساخنة وتزيينها بالبقدونس.
🥣 مقادير شوربة الكوسا بالحليب
- 1/4 كيلوغرام من الكوسا.
- 1/2 كيلوغرام من البصل.
- 1/2 لتر من الحليب.
- ثوم حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- قليل من الماء.
👨🍳 خطوات تحضير شوربة الكوسا بالحليب
- قطعي الكوسا والبصل، ثم افرمي الثوم.
- ضعي الكوسا والبصل والثوم في إناء على النار مع قليل من الماء.
- اتركي المكونات حتى تنضج.
- اضربي الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يصبح متجانسًا.
- أعيدي الخليط إلى الوعاء وضعيه على النار.
- أضيفي الحليب والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، ويمكن تزيينها بالبقدونس.
طريقة التقديم
تقدم شوربة الكوسا بالحليب ساخنة، ويمكن تزيين سطحها بالقليل من البقدونس قبل تقديمها.
القيمة الغذائية للكوسا
تذكر المادة المصدرية أن الكوسا تحتوي على عدد من العناصر الغذائية، منها فيتامينات أ وج وحمض الفوليك، إضافة إلى الكالسيوم والبروتين والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم.
ملاحظات حول تناول الكوسا
تشير المادة المصدرية إلى عدم تناول الكوسا لمن لديهم الإسهال أو حساسية من مادة بروفيلين.
الأسئلة الشائعة
هل تحتاج شوربة الكوسا بالحليب إلى الخلاط؟
نعم، تُخلط الكوسا والبصل والثوم بعد نضجها باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
متى يضاف الحليب إلى الشوربة؟
يضاف الحليب بعد إعادة خليط الخضروات إلى الوعاء ووضعه على النار، ثم تقلب المكونات لمدة 5 دقائق.
كيف يمكن تزيين شوربة الكوسا بالحليب؟
يمكن تزيينها بالبقدونس عند تقديمها.
الخاتمة
تتميز شوربة الكوسا بالحليب بطريقة تحضير سهلة ومكونات بسيطة، وتجمع بين الكوسا والحليب والخضروات في طبق ناعم القوام يمكن تقديمه ساخنًا مع تزيينه بالبقدونس.
