ورقاتصينية كفتة اللحمة
صينية كفتة اللحمة من الأطباق الرئيسية التي تعتمد على اللحمة المفرومة مع البصل والطماطم والتوابل، وتتميز بسهولة تحضيرها وقصر مدة طهيها في الفرن. وتُعد من…
نبذة عن صينية كفتة اللحمة
صينية كفتة اللحمة من الأطباق الرئيسية التي تعتمد على اللحمة المفرومة مع البصل والطماطم والتوابل، وتتميز بسهولة تحضيرها وقصر مدة طهيها في الفرن. وتُعد من الأطباق المعروفة في المطبخ المصري، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية مع الأرز أو الخبز والسلطة.
🥣 مقادير صينية كفتة اللحمة
- 1 بصلة مفرومة ناعمًا.
- 1 كيلو لحمة مفرومة ناعمًا.
- 1 حبة طماطم مفرومة ناعمًا.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات.
- قرفة.
- زنجبيل.
- شرائح طماطم للتزيين.
- شرائح بصل للتزيين.
👨🍳 خطوات تحضير صينية كفتة اللحمة
- اخلطي اللحمة المفرومة مع الطماطم المفرومة والبصل وجميع التوابل جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ضعي خليط الكفتة في صينية، ثم وزعيه بشكل متساوٍ داخلها.
- زيّني الوجه بشرائح الطماطم والبصل.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية، واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
طريقة التقديم
تُقدّم صينية كفتة اللحمة ساخنة كوجبة رئيسية، ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز والسلطة.
نصائح نجاح صينية كفتة اللحمة
احرصي على فرم البصل والطماطم ناعمًا حتى يتجانسا جيدًا مع اللحمة.
وزّعي خليط الكفتة بالتساوي داخل الصينية لضمان نضجه بصورة متقاربة.
اضبطي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية والتزمي بمدة الطهي المحددة في الوصفة.
الأسئلة الشائعة
كم تحتاج صينية كفتة اللحمة في الفرن؟
تحتاج إلى 30 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.
هل يجب فرم البصل والطماطم ناعمًا؟
نعم، تعتمد الوصفة على فرم البصل والطماطم ناعمًا وخلطهما مع اللحمة المفرومة والتوابل.
كيف توضع خلطة الكفتة في الصينية؟
تُوزع الخلطة السابقة بشكل متساوٍ داخل الصينية قبل تزيينها بشرائح الطماطم والبصل.
ما التوابل المستخدمة في صينية كفتة اللحمة؟
تتكون التوابل من الملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة والزنجبيل.
الخاتمة
تتميز صينية كفتة اللحمة بسهولة تحضيرها وقلة الوقت الذي تحتاج إليه في الفرن، كما تجمع بين اللحمة المفرومة والطماطم والبصل والتوابل في وجبة رئيسية مناسبة للعائلة.
