طريقة عمل السينابون

👨‍🍳 خطوات تحضير السينابون

1. ضعي الدقيق في وعاء الخلط، ثم أضيفي السكر والخميرة والبيكنج باودر والملح وحليب البودرة، واخلطي المكونات الجافة قبل إضافة السوائل.
2. أضيفي صفار البيض والفانيليا والزيت والماء الفاتر، ثم أعيدي الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة، ويمكن إضافة القليل من الدقيق عند الحاجة.
3. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، وقلبيها حتى تتغطى بطبقة خفيفة من الزيت، ثم اتركيها حتى تختمر.
4. رشي القليل من الدقيق على سطح العمل، وخذي قطعة من العجينة وافرديها.
5. ادهني العجينة المفرودة بقليل من الزبدة، ثم وزعي فوقها القرفة والسكر البني والمكسرات المطحونة.
6. قسمي العجينة إلى قسمين، ثم لفي كل قسم على شكل رول.
7. قطعي كل رول إلى قطع صغيرة باستخدام السكين.
8. رصي القطع في صينية واتركيها حتى تختمر مرة أخرى.
9. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح السينابون ذهبي اللون.
10. غطي قطع السينابون بقطعة قماش نظيفة وهي ساخنة للحفاظ على طراوتها أثناء تحضير الصلصة.
11. لتحضير الصلصة، امزجي الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تتجانس.
12. غمسي قطع السينابون في الصلصة أو وزعيها فوقها بالملعقة.
13. زيني السينابون بالمكسرات الكاملة أو جوز الهند حسب الرغبة.