ورقاتطريقة عمل سمبوسة السبانخ
سمبوسة السبانخ من المقبلات التي يمكن إعدادها بحشوة تجمع بين السبانخ والبصل والجبنة، ثم لفها داخل رقائق السمبوسة وقليها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. وتقدم ساخنة…
نبذة عن سمبوسة السبانخ
سمبوسة السبانخ من المقبلات التي يمكن إعدادها بحشوة تجمع بين السبانخ والبصل والجبنة، ثم لفها داخل رقائق السمبوسة وقليها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. وتقدم ساخنة كطبق جانبي.
🥣 مقادير سمبوسة السبانخ
- رقائق سمبوسة.
- بصل مبشور.
- جبنة.
- ماء.
- سبانخ.
- ملح وفلفل.
- زيت.
👨🍳 خطوات تحضير سمبوسة السبانخ
- تسلق السبانخ في ماء مغلي، ثم توضع مباشرة في ماء مثلج.
- تتبل السبانخ بالملح والفلفل، ثم توضع في مصفاة حتى تتخلص من الماء الزائد.
- يشوح البصل حتى يذبل.
- تضاف السبانخ إلى البصل وتقلب المكونات معًا.
- تضاف الجبنة إلى الخليط وتقلب جيدًا.
- يرفع خليط الحشوة عن النار ويترك حتى يبرد.
- تحضر رقائق السمبوسة، وتحشى كل رقاقة بخليط السبانخ والجبنة ثم تغلق بالطريقة المناسبة.
- تقلى حبات السمبوسة في الزيت حتى تتحمر وتكتسب لونًا مناسبًا.
- تقدم سمبوسة السبانخ ساخنة.
طريقة التقديم
تقدم سمبوسة السبانخ ساخنة كطبق جانبي، ويمكن تقديمها ضمن المقبلات إلى جانب الأطباق الرئيسية.
نصائح نجاح سمبوسة السبانخ
تصفى السبانخ جيدًا بعد سلقها للتخلص من الماء الزائد قبل استخدامها في الحشوة.
تترك الحشوة حتى تبرد قبل حشو رقائق السمبوسة.
تغلق الرقائق جيدًا حتى لا تخرج الحشوة أثناء القلي.
تقلى السمبوسة حتى تكتسب اللون المناسب ثم تقدم ساخنة.
الأسئلة الشائعة
هل يجب تصفية السبانخ قبل استخدامها في الحشوة؟
نعم، توضع السبانخ بعد تتبيلها في مصفاة حتى تتخلص من الماء الزائد.
متى تضاف الجبنة إلى الحشوة؟
تضاف بعد تشويح البصل وإضافة السبانخ، ثم تقلب المكونات معًا.
هل تستخدم السبانخ طازجة في الحشوة؟
وفقًا للوصفة، تسلق السبانخ أولًا في الماء المغلي ثم تبرد وتصفى قبل استخدامها.
كيف تقدم سمبوسة السبانخ؟
تقدم ساخنة كطبق جانبي أو ضمن المقبلات.
الخاتمة
سمبوسة السبانخ وصفة بسيطة تجمع بين السبانخ والبصل والجبنة داخل رقائق السمبوسة، ثم تقلى حتى تتحمر وتصبح جاهزة للتقديم ساخنة.
