ورقاتطريقة عمل فطيرة سبانخ باللحم
فطيرة السبانخ باللحم من الأطباق الرئيسية التي تجمع بين السبانخ واللحم المفروم ضمن خليط متجانس من البيض والحليب والدقيق. تُطهى الفطيرة في الفرن حتى تنضج…
نبذة عن فطيرة السبانخ باللحم
فطيرة السبانخ باللحم من الأطباق الرئيسية التي تجمع بين السبانخ واللحم المفروم ضمن خليط متجانس من البيض والحليب والدقيق. تُطهى الفطيرة في الفرن حتى تنضج، ثم تقطع إلى مثلثات وتقدم مع الخبز.
🥣 مقادير فطيرة السبانخ باللحم
- نصف كيلو من السبانخ المفروم.
- ربع كيلو من اللحم المفروم الخشن.
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- كوب من الزيت.
- 6 بيضات.
- بصلة مفرومة.
- بهارات حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل حسب الرغبة.
👨🍳 خطوات تحضير فطيرة السبانخ باللحم
- انقعي السبانخ قبل فرمه في ماء مغلي لمدة 5 دقائق، ثم اشطفيه بالماء البارد وافرميه.
- حمري البصل المفروم في الزيت حتى يغمق لونه.
- أضيفي اللحم المفروم إلى البصل، ثم أضيفي البهارات والملح والفلفل وقلبي المكونات، واتركيها بضع دقائق.
- أضيفي السبانخ إلى خليط اللحم والبصل مع الاستمرار في التقليب.
- اخفقي البيض مع الحليب والدقيق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط اللحم والسبانخ إلى خليط البيض والدقيق، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتداخل.
- ادهني صينية بالزيت، ثم اسكبي الخليط فيها.
- أدخلي الصينية إلى فرن عالي الحرارة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الفطيرة.
- أخرجي الفطيرة من الفرن، ثم قطعيها إلى مثلثات وقدميها مع الخبز.
طريقة تقديم فطيرة السبانخ باللحم
تقطع الفطيرة بعد نضجها إلى مثلثات، وتقدم كوجبة رئيسية مع الخبز.
نصائح نجاح فطيرة السبانخ باللحم
انقعي السبانخ في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ثم اشطفيه بالماء البارد قبل فرمه.
قلبي اللحم مع البصل والتوابل والسبانخ جيدًا حتى تتداخل المكونات.
اخفقي البيض والحليب والدقيق حتى يصبح الخليط متجانسًا قبل إضافة خليط السبانخ واللحم.
ادهني الصينية بالزيت قبل سكب الخليط فيها.
اتركي الفطيرة حتى تنضج تمامًا قبل تقطيعها إلى مثلثات.
الأسئلة الشائعة
كم شخصًا تكفي فطيرة السبانخ باللحم؟
تكفي الوجبة 4 أشخاص، بحسب المادة المصدرية.
ما المكونات الرئيسية في الفطيرة؟
تتكون الفطيرة من السبانخ واللحم المفروم والبيض والحليب والدقيق، بالإضافة إلى البصل والتوابل.
لماذا ينقع السبانخ في الماء المغلي؟
تتضمن طريقة التحضير نقع السبانخ في الماء المغلي لمدة 5 دقائق قبل شطفه بالماء البارد وفرمه.
كم تحتاج الفطيرة إلى وقت في الفرن؟
تدخل الفطيرة إلى فرن عالي الحرارة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
كيف تقدم فطيرة السبانخ باللحم؟
تقطع الفطيرة إلى مثلثات بعد نضجها، وتقدم مع الخبز كوجبة رئيسية.
القيمة الغذائية لفطيرة السبانخ باللحم
تذكر المادة المصدرية أن الوجبة تحتوي على البروتين والكالسيوم والنشويات والحديد، دون تحديد كميات أو قيم رقمية لهذه العناصر.
طريقة بديلة لتحمير الفطيرة
تذكر المادة المصدرية إمكانية تحمير الفطيرة في الزيت بدلًا من إدخالها إلى الفرن، وهي طريقة بديلة عن طريقة الخَبز المذكورة.
الخاتمة
تجمع فطيرة السبانخ باللحم بين السبانخ واللحم المفروم وخليط البيض والحليب والدقيق في طبق رئيسي يمكن تحضيره في الفرن. وبعد نضجها تقطع إلى مثلثات وتقدم مع الخبز، كما تذكر الوصفة إمكانية تحميرها في الزيت بدلًا من خبزها.
