ورقاتساندوتش زنجر الدجاج
ساندوتش زنجر الدجاج من الوجبات السريعة المحبوبة، ويمكن تحضيره في المنزل باستخدام صدور الدجاج المتبلة والمغطاة بخليط الدقيق والنشا والفلفل الحار، ثم قليها…
نبذة عن ساندوتش زنجر الدجاج
ساندوتش زنجر الدجاج من الوجبات السريعة المحبوبة، ويمكن تحضيره في المنزل باستخدام صدور الدجاج المتبلة والمغطاة بخليط الدقيق والنشا والفلفل الحار، ثم قليها وتقديمها داخل الخبز مع المايونيز والخس والطماطم. وتندرج هذه الوصفة ضمن الوجبات السريعة المنزلية، وتتميز بسهولة تحضيرها وإمكانية تقديمها كوجبة رئيسية أو ساندوتش.
🥣 مقادير ساندوتش زنجر الدجاج
- 4 صدور دجاج مخلية من العظم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
- نصف ملعقة صغيرة مستردة.
- زيت غزير للقلي.
- مايونيز.
- خس.
- 1 حبة طماطم.
- خبز فرنسي.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
👨🍳 خطوات تحضير ساندوتش زنجر الدجاج
- اخلطي الدقيق والنشا والفلفل الأحمر الحار في طبق عميق حتى تتجانس المكونات.
- تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض والمستردة.
- ضعي الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ساعة.
- أخرجي صدور الدجاج واغمسيها في خليط الدقيق والنشا والفلفل الحار حتى تتغطى بالكامل.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي صدور الدجاج حتى تنضج وتكتسب لونًا مناسبًا.
- أخرجي الدجاج من الزيت وصفيه جيدًا للتخلص من الزيت الزائد.
- شقي الخبز الفرنسي وادهنيه بالمايونيز.
- قطعي الدجاج المقلي إلى شرائح، ثم ضعيها داخل الخبز.
- أضيفي شرائح الطماطم والخس، ثم قدمي الساندوتش.
طريقة التقديم
يُقدّم ساندوتش زنجر الدجاج بعد حشوه بالدجاج المقلي والمايونيز والخس والطماطم، ويمكن تقديمه ساخنًا كوجبة سريعة.
نصائح نجاح ساندوتش زنجر الدجاج
اتركي الدجاج في التتبيلة المدة المحددة حتى تتشرب القطع النكهة.
غطي صدور الدجاج بالكامل بخليط الدقيق والنشا قبل القلي.
سخني الزيت جيدًا قبل وضع الدجاج حتى تتكون طبقة خارجية مناسبة.
صفي الدجاج بعد القلي جيدًا قبل وضعه داخل الخبز.
الأسئلة الشائعة
كم مدة تتبيل صدور الدجاج؟
تُترك صدور الدجاج المتبلة في الثلاجة لمدة ساعة قبل تغليفها وقليها.
ما مكونات خلطة تغليف الدجاج؟
تتكون من الدقيق والنشا والفلفل الأحمر الحار.
ما الخضروات المستخدمة في الساندوتش؟
يُحشى الساندوتش بالخس وشرائح الطماطم.
ما الصوص المستخدم في الساندوتش؟
تستخدم الوصفة المايونيز لدهن الخبز قبل إضافة الدجاج والخضروات.
الخاتمة
يقدم ساندوتش زنجر الدجاج طريقة منزلية سهلة لتحضير إحدى الوجبات السريعة المحبوبة، حيث تُتبل صدور الدجاج ثم تُغطى بخليط الدقيق والنشا وتُقلى حتى تنضج، وتُقدّم داخل الخبز مع المايونيز والخس والطماطم.
