ورقاتشوربة البطاطا والسبانخ
شوربة السبانخ وصفة تجمع بين السبانخ والبطاطا والبصل والثوم ومرق الدجاج، ثم تُخلط المكونات للحصول على قوام متجانس. وتتميز بإضافة مسحوق الحليب وعصير الليمون…
نبذة عن شوربة السبانخ
شوربة السبانخ وصفة تجمع بين السبانخ والبطاطا والبصل والثوم ومرق الدجاج، ثم تُخلط المكونات للحصول على قوام متجانس. وتتميز بإضافة مسحوق الحليب وعصير الليمون في نهاية التحضير.
🥣 مقادير شوربة السبانخ
- سبانخ
- بطاطا مقشرة ومفرومة
- حبة بصل متوسطة
- ثوم
- ملعقتان من زيت الزيتون
- زعتر مجفف
- لتر من مرق الدجاج
- نصف كوب من مسحوق الحليب
- عصير نصف ليمونة
👨🍳 خطوات تحضير شوربة السبانخ
- ضعي الزيت في إناء على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه قليلًا.
- أضيفي الثوم والزعتر وقلبي المكونات حتى تتحمر.
- أضيفي البطاطا إلى خليط البصل، واتركيها على النار لمدة 3 دقائق مع التقليب.
- أضيفي مرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي الحرارة واتركي المكونات على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- أضيفي السبانخ واتركي الخليط على النار لمدة 4 دقائق.
- ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واخلطيه جيدًا حتى يصبح متجانسًا.
- أضيفي مسحوق الحليب إلى الخلاط واخلطيه مع الشوربة.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثم أضيفي عصير الليمون على الوجه.
طريقة التقديم
تقدم شوربة السبانخ بعد خلطها في أطباق مناسبة، ويضاف عصير الليمون على الوجه قبل التقديم.
فوائد السبانخ
تحتوي السبانخ، وفقًا للمادة المصدرية، على البروتين والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز، إضافة إلى فيتامينات A وB وC وحمض الفوليك والبيتاكاروتين والحمض الأميني الهستيدين.
الأسئلة الشائعة
متى تضاف السبانخ إلى الشوربة؟
تضاف السبانخ بعد طهي البطاطا على نار هادئة، ثم تترك على النار لمدة 4 دقائق قبل خلط المكونات.
متى يضاف مسحوق الحليب؟
يضاف مسحوق الحليب بعد خلط مكونات الشوربة في الخلاط الكهربائي، ثم تخلط المكونات مرة أخرى.
متى يضاف عصير الليمون؟
يضاف عصير نصف الليمونة على وجه الشوربة بعد وضعها في طبق التقديم.
الخاتمة
تجمع شوربة السبانخ بين الخضروات ومرق الدجاج ومسحوق الحليب في وصفة سهلة التحضير، ويمنح خلط المكونات قوامًا متجانسًا مناسبًا للتقديم.
