ورقاتطريقة عمل شوربة البطاطس
شوربة البطاطس من الأطباق الدافئة والخفيفة التي يمكن تقديمها في مختلف الأوقات، وتعتمد على مكونات بسيطة مثل البطاطس والحليب والتوست. وتتميز الوصفة بقوام…
نبذة عن شوربة البطاطس
شوربة البطاطس من الأطباق الدافئة والخفيفة التي يمكن تقديمها في مختلف الأوقات، وتعتمد على مكونات بسيطة مثل البطاطس والحليب والتوست. وتتميز الوصفة بقوام يجمع بين البطاطس المهروسة وقطع البطاطس، مع التوست المحمص والخضروات المستخدمة للتزيين.
🥣 مقادير شوربة البطاطس
- شرائح من التوست.
- 2 حبة من البطاطس متوسطة الحجم.
- 1 كوب من الحليب.
- 1 كوب من الماء.
- زيت.
- ثوم بودرة.
- ملح.
- طماطم.
- بقدونس.
👨🍳 خطوات تحضير شوربة البطاطس
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات، ثم اسلقيها حتى تنضج.
- خذي نصف كمية البطاطس واضربيها في الخلاط الكهربائي، واحتفظي بالنصف الآخر جانبًا.
- ضعي الحليب والماء والملح والثوم البودرة في قدر على النار.
- أضيفي البطاطس المخلوطة إلى القدر واتركيها على نار هادئة.
- قطعي شرائح التوست إلى مكعبات وحمريها باستخدام قليل من الزيت.
- قطعي الطماطم والبقدونس لاستخدامهما في تزيين الطبق، وجهزي قطع البطاطس التي تم الاحتفاظ بها.
- ارفعي الشوربة عن النار، ثم زينيها بالبقدونس والتوست المحمص ومكعبات البطاطس.
- قدمي الشوربة ساخنة.
طريقة التقديم
تقدم شوربة البطاطس ساخنة في أطباق التقديم، وتزين بالبقدونس ومكعبات التوست المحمص وقطع البطاطس المسلوقة، ويمكن إضافة قطع الطماطم للتزيين.
القيمة الغذائية للبطاطس
تذكر المادة المصدرية أن البطاطس تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية، منها الكربوهيدرات والألياف الغذائية والبروتين والدهون، إضافة إلى فيتامينات B1 وB2 وB3 وB6 وفيتامين C، وكذلك الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم.
ملاحظات حول تناول البطاطس
تشير المادة المصدرية إلى أن الإكثار من تناول البطاطس قد يساهم في زيادة الوزن.
الأسئلة الشائعة
ما المكونات الأساسية لشوربة البطاطس؟
تعتمد الوصفة على البطاطس والحليب والماء والتوست، مع الثوم البودرة والملح، وتستخدم الطماطم والبقدونس للتزيين.
هل تستخدم البطاطس كاملة في الخلط؟
لا، تقسم البطاطس المسلوقة إلى قسمين؛ يخلط نصفها في الخلاط، بينما يحتفظ بالنصف الآخر لاستخدامه عند التقديم.
كيف يقدم التوست مع الشوربة؟
يقطع التوست إلى مكعبات ثم يحمر، ويضاف إلى الشوربة عند التقديم.
الخاتمة
تتميز شوربة البطاطس بسهولة تحضيرها واعتمادها على مكونات متوفرة، وتجمع بين البطاطس المهروسة وقطع البطاطس مع الحليب والتوست المحمص. وتقدم ساخنة مع البقدونس والطماطم للتزيين.
