ورقاتالبطاطس المشوية المحشية بالتونة
صينية بطاطس بالفرن من الأطباق السهلة التي تعتمد على البطاطس والطماطم والبصل والفلفل الأخضر والثوم، وتتميز بتسبيك الخضار مع عصير الطماطم والتوابل ثم تحمير…
نبذة عن البطاطس المشوية المحشية بالتونة
البطاطس المشوية المحشية بالتونة والذرة من الوصفات التي تعتمد على خبز حبات البطاطس كاملة ثم فتحها وحشوها بخليط التونة والذرة والبصل والجبن. وتتميز هذه الطريقة بأن البطاطس تقدم كحبات كاملة بحشوة مختلفة عن وصفات البطاطس التقليدية.
🥣 مقادير البطاطس المشوية المحشية بالتونة
- 4 حبات بطاطس كبيرة.
- 1 علبة تونة مصفاة.
- نصف كوب ذرة.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- بقدونس مفروم.
👨🍳 خطوات تحضير البطاطس المشوية المحشية بالتونة
- اغسلي حبات البطاطس جيدًا وجففيها، ثم اثقبيها بالشوكة من عدة جهات.
- ضعي البطاطس في صينية وأدخليها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- اتركي البطاطس حتى تنضج تمامًا وتصبح طرية من الداخل.
- أخرجي البطاطس واتركيها حتى تهدأ قليلًا.
- افتحي كل حبة بطاطس من الأعلى مع الحفاظ عليها متماسكة.
- خذي جزءًا من لب البطاطس واخلطيه في وعاء مع التونة والذرة والبصل والمايونيز وعصير الليمون.
- تبلي الحشوة بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي البقدونس.
- أعيدي الحشوة إلى داخل حبات البطاطس.
- غطي سطح كل حبة بجبن الموزاريلا.
- أعيدي البطاطس إلى الفرن حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه.
- أخرجيها وقدميها ساخنة.
طريقة التقديم
تُقدّم كل حبة بطاطس في طبق منفصل، ويمكن تزيين الوجه بالبقدونس وتقديمها كوجبة رئيسية خفيفة.
نصائح نجاح البطاطس المشوية المحشية
اختاري حبات بطاطس متقاربة في الحجم لضمان نضجها في الوقت نفسه.
اتركي البطاطس تهدأ قليلًا قبل فتحها وحشوها.
لا تفرغي لب البطاطس بالكامل حتى تحافظ الحبة على شكلها.
أعيديها إلى الفرن بعد إضافة الجبن فقط حتى يذوب ويتحمر الوجه.
الأسئلة الشائعة
هل تُسلق البطاطس قبل حشوها؟
لا، تعتمد الوصفة على خبز البطاطس كاملة في الفرن.
ما الحشوة المستخدمة؟
تتكون من التونة والذرة والبصل والمايونيز وعصير الليمون.
ما الجبن المستخدم على الوجه؟
تستخدم جبنة الموزاريلا.
الخاتمة
تقدم البطاطس المشوية المحشية بالتونة طريقة مختلفة لتحضير البطاطس، حيث تُخبز الحبة كاملة ثم تحشى بخليط التونة والذرة وتغطى بالجبن قبل إعادتها إلى الفرن للحصول على وجه ذهبي.
